#17
Idag tänkte jag ge er lite tips på julpraliner som ni kan göra själva. Gott att bjuda på, men även ett tips att ge bort som julklapp - det är alltid fint med en julklapp som man har lagt ner lite kärlek på och gjort själv!
Idag har jag gjort Hallontryfflar med min syster och mamma! Mysigt att pyssla med och julkänslan smyger sig verkligen på om man dessutom sätter på lite julmusik.
Här kommer receptet.
- 1-2 dl hallon
- 0,75 dl mellangrädde
- 200 g mörk choklad
- 1 msk smör
- ca 1 msk pistaschnötter till dekoration (men det går lika bra med något annat, vi använde kakao!)
Hur man gör:
Tryck hallonen genom en sil så att kärnorna kommer bort. Det ska bli 2 msk puré. Koka upp grädden, lägg i chokladbitar och smör och smält på svag värme. Blanda i hallonpurén.
Låt chokladsmeten stelna till lite i kylen ca 45 minuter. Spritsa eller klicka smeten i knäck- eller ischokladformar. Strö på lite nötter (eller kakao osv). Ställ i kylen tills de stelnat helt, ca 2 timmar. Förvara de sedan svalt i en burk med lock.
